MosaicMonday No. 128

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Es gibt Leute, deren Geist immer Ferien hat.

__ meint Peter Sirius 

 #dies und das... 

...es rufen die Aufgaben nach dem Urlaub laut heraus in Haus und Garten erledigt zu werden. So nutzten wir die plötzlich einsetzende Frühlingslaune. Wärmere Temperaturen lockten uns in den Garten. Gemäß Peter Sirius wecken wir regelmäßig den besagten Feriengeist in uns. Eine philosophische Einstellung! Allerdings gelten auch für Senioren Pflichten, die auf Erfüllung drängen.

 

♡ ♡ ♡

mm

- Frühlingsboten im Garten -

 Gartenarbeit.. 

...sollte es zunächst in der vergangenen Woche sein! Neben der Fensterputzerei und manch` anderen unabdingbaren Sachen, die in unserer Abwesenheit aufgelaufen waren. Wie zur Faschingszeit vor circa 3 Wochen gepostet, wollen die Beete draußen allmählich vom Laub befreit werden, oder die Bäume und Sträucher gestutzt sein bevor die Vögel mit dem Nestbau beginnen!

Ferien, in Anführungsstrichen, die in Erwartung lauern, da wir im Sommer insbesondere gerne in unserem Pavillon im Garten sitzen wollen, um gemäß Sirius eingangs zu leben.

Da ich mir den Rücken tüchtig verrenkt hatte, blieb die Gartenarbeit an meinem Mann hängen. Die Wirbelsäule sollte operiert werden... Offen gestanden ist ihm dies ganz recht, alleine zu arbeiten, da ich meinem Mann somit nicht dreinreden kann. So kam es, dass er mich ins Haus komplentierte: "Schatz, schone Deinen Rücken!" Logisch, dass es aus purer Sorge um meine Gesundheit ging. Böse, wer etwas anderes hinein interpretiert.

Na ja, er bekam anderweitige Unterstützung wie in den unteren Bildern zu sehen.

Zumindest sendete der Kater augenscheinlich die eine oder andere Anweisung ersatzweise für mich von seinen Hochsitz auf dem Totholz hinter dem Perückenstrauch.

Momentaufnahmen vom Tierchen, die 'mal schnell nebenbei passierten.

Die Menschenskinder fragen:

Was erledigst Du im Frühjahr im Garten?

...respektive auf dem Balkon?

Meine Tätigkeiten?

Ausgebremst ist wohl die Formulierung! Nun abgesehen von mehreren Terminen beim Orthopäden zur Untersuchung und Kontrolle, schmerzhaften Behandlungen in der physiotherapeutischen Praxis schaffte ich kaum etwas. Ein Ärgernis für mein Temperament!

- beim Physiotherapeuten -

Lediglich ein Schmetterling fand seinen Platz in der Küche an der Wand, um die Stimmung in Richtung Frühling zu lenken. Hola, es werden wieder bessere Tage kommen, hoffe ich!

Am Freitag gedachte ich dem Geburtstag meiner Großmutter, mit einem Arrangement aus Tulpen und Zweigen der Korkenzieherhaselnuss. Sie wäre nun 118 Jahre alt geworden und ich denke oft an sie in liebevollen Erinnerungen.

Und der fleißige Kater?

Was fiel ihm ein...

...da es auf dem Hochsitz langweilig wurde! Er sprang herunter.

Nach getaner Arbeit ein Schläfchen, beschloss das Tierchen ins Haus zu laufen. Er kennt sich ja gut aus inzwischen.

Dazu besucht mich der Rote, liegt gerne auf meinem Bauch. Oh, der Kater hat Gewicht!

 Aus meiner Küche... 

..Ferien auf dem Teller? Ja, das gibt es! Es sollte eine Suppe dieser Tage sein, eine leicht zuzubereitende Mahlzeit war gedacht. Denn ständig Wiener mit Brot, Pizza oder Döner wollen wir nicht.

Diese Zubereitung der Suppe kombinierten wir traditionell mit kurz angerösteten Scheiben von einer Breze und ebenso mit Stückchen von Weißwürsten. Es handelt sich tatsächlich um eine sogenannte Senfsuppe. Ein Rezept, welches ich aus dem Urlaub mitbrachte.

Suppe mögen wir jedoch das ganze Jahr über gerne auf dem Teller respektive in unseren Schälchen. Suppe beziehungsweise Eintopf lässt so umfangreich varieren und selbstverständlich haben wir unsere Lieblingsrezepte. Gerne darf eine neue Zubereitung das hauseigene Rezeptbuch ergänzen.

Während wir im europäischen Raum zumeist diese flüssige Speise mittags oder am Abend essen, mögen es beispielsweise die Kambodschaner zum Frühstück. Vorgestellt in einem beeindruckenden Porträt wurden die Spitzenköchinnen, die sogenannten "Kimsan Zwillinge". Deren Restaurant, das "Embassy", liegt im Zentrum von Siem Reap.

Hier servieren sie auch ihre Suppen.

ស៊ុបអង្ករកម្ពុជា

Saoub Angkor

In Kambodschan beginnt der Tag nämlich mit einem typischen Frühstück bestehend aus einer nahrhaften Reissuppe. Diese ist entweder mit Fisch oder Fleisch ergänzt, auf jeden Fall mit Reisnudeln garniert. Die Reissuppe ist in ganz Asien von Japan bis Indonesien verbreitet. Sie ist bekömmlich und sättigend. Und mir läuft das Wässerchen im Mund zusammen, ich bekomme direkt Appetit.

- der andere Kater traut sich nicht herein -

Interessant zu erfahren, sind zusätzlich die Beiträge rund um die

Kleine Kulturgeschichte der Suppe

_ Prof. Dr. Hans Ottomeyer (Historiker, Präsident der Stiftung Deutsches Historisches Museum)

Was ich nicht verlinkte.

Oder möchtest Du ein Buch zum Thema?

Eventuell findest Du Geschmack an meiner Empfehlung? Denn Suppen kochen die Menschen in den unterschiedlichsten Varianten auf der ganzen Welt - wie gesagt. Dabei gilt Suppe als die "erste kulinarische Kreation der Menschheit" überhaupt und "das einzig wahre universale Gericht", behauptet die Autorin Janet Clarkson. Sie beschreibt in ihrem Buch "Soup: A Global History" den Siegeszug des Gerichts nach und führt Beispiele aus aller Welt an.

Was darf es heute aus der Küche sein?

Eine Ribollita, oder 

Gazpacho 

Caldo verde

Bouillabaisse

.

.

.

Spannend!

Wie verhält es sich mit dem Senf in diesem Zusammenhang?

Dazu empfehle ich Dir meinen Link Senf nachzugehen, der alles lesenswerte informativ zum Thema bietet. Und nun - wie angekündigt - hier stelle ich euch meine Senfsuppe vor.

Mein Rezept:

Die Suppe beginnt mit einer klassischen Mehlschwitze, wie einst von der lieben Großmama gelernt! Dazu zerlasse ich 2 Esslöffel Butter [was natürlich von der Menge der Teller abhängig ist, wie viele Leute zu Tisch sitzen werden] bei schwacher Hitze in einem Topf. Die geschmolzene Butter bestäube ich anschließend mit einem gut gehäuften Esslöffel Mehl und unter ständigem Rühren schwitze ich dies etwa 2-3 Minuten an, bis eine cremige und glatte Masse entsteht. Peu à peu gieße ich eine tags zuvor gekochte Gemüsebrühe an und rühre weiter, damit keine Klumpen entstehen.

Natürlich der Senf!

Hier verarbeite ich sowohl mittelscharfen als auch etwas süßen Senf in die Einbrenne. Der süße Senf, wie wir ihn zu den Weißwürsten mögen rundet ab. Wie viel jeweils? Nun, das muss abgeschmeckt werden und ist individuell!

Uns schmeckte es köstlich und erinnert an die Ferien zusätzlich. Mein Mann aß mit großem Appetit und meinte, dass diese Suppe auch für das nächste Treffen der Schafkopffreunde bei uns ideal wäre.

Gibt es ein besseres Kompliment!?

 Ansonsten.   

                                   Ansonsten. 
      Ansonsten.

Galt es die Kunstpostkarten zu versenden. Meine drei verschiedenen Ausarbeitungen stellen sich in der Collage vor. Wie zuvor in den letzten Monaten erwähnt, bekommen wir jeweils alle vier Wochen ein neues Thema gestellt. Die Gruppe umfasst inzwischen rund 70 Personen, wobei stets 3 bis 4 Teilnehmer monatlich neu zusammen gewürfelt werden und sich gegenseitig die Kunstpostkarten zusendet. Meine KalenderKunstKarten hatte ich längst vor meinem Unglück mit dem Rücken fertig. Gott-sei-Dank!

 

Zur Kritzelpoesie engagiert sich Eva und sandte ihre Herausforderung für den Monat März wie folgt: Am Montag, den 13. Mai 2019 erschien ein Artikel über ein restauriertes Corbusier Gebäude in der Schweiz. Die Überschrift gibt den Eindruck wieder, den der jetzige Hausherr von dem berühmten Architekten hatte:

„Ein angenehm schräger Vogel.“

So entwarf ich gemäß nach einigen Überlegungen meine Karten!

Mein schräger Vogel inspirierte mich weniger nach dem besagten Corbusier, denn von einem Satz aus der Jugend, einem individuellen persönlichen Bezug! Schräg beziehungsweise "Schief ist Englisch und Englisch ist modern"... sagten wir oft und gerne, weil wir uns von dem muffigen Standard, gar vom Establishment abheben wollten. Es war die Zeit der Miniröcke und ich trug ein freches kurzes Modell und dazu einen grellgrünen Nagellack in der Schule. Aufbegehren gehört zum Programm.

Woher jedoch diese Redewendung seinen Ursprung nahm ist nicht einwandfrei zu klären. Eine Meinung lautete, dess es mit der Stil-Epoche vom Chippendale zu tun haben könnte. Die Beine der Stühle aus dieser Zeit sind nämlich geformt - oder eben schief - und englischen Ursprungs datiert. In diesem Zusammenhang fragte wohl jemand, als Chippendale-Möbel aufkamen: "Warum hat der Stuhl so schiefe Beine?" Und die Antwort lautete: "Chippendale ist schief, schief ist englisch - und englisch ist modern!"

Ich gebe keine Garantie für diese Erläuterung,

doch schief mag ich es bis heute. Liebäugele gar flirtend mit dem Dadaismus...

Der Wettlauf

Publikum ungeduldig scharrt –

Scharren lassen – hier Start –

Taschentuch? keins –

Schweiß –

Heiß –

Zum Beweis

Des Nichtaufgeregtseins:

Billet Spucke kneten.

Achtung: eins!

Nicht mehr Zeit auszutreten –

Was? Rauchen verbeten? –

Sie da, der Dritte, weiter zurücktreten –

Soo! – Endlich Musik –

Der bekannte

Augenblick,

Wo –

Wenn der Trikot

Nur nicht so spannte –

Schweinerei –

Wäre fatal –

Achtung: Zwei!

Teufel nochmal!

Heiliger Joseph, steh mir bei!

Achtung: Drei!

Tapelti, tapelti, tapelti

Mut!

Gut!

Kopf senken!

Arme vom Leib!

Frieda denken!

Herrliches Weib!

Schade, daß Mund stinkt!

Das war sie! – lacht! – winkt –

Oh, oh! Oh, oh!

Mein Trikot!

Vorne gespalten.

Taschentuch vorhalten –

Jetzt Quark!

Nur laufen!

10.000 Mark –

Wochenlang saufen –

Wenn's glückt –

Schulden bezahlen –

Tante verrückt –

Meyers prahlen –

Sieger gratuliert –

Photographiert –

Händedruck –

Tun als ob schnuppe –

Wändeschmuck –

Lorbeer-Suppe –

Zeitungs-Reklame –

Filmaufnahme –

Frieda seidenes Kleid –

Otto platzt Neid –

Engelmann – Wut –

Anton – Pump –

Aushalten! Mut!

Weg da! Lump! –

Einer von beiden –

Weg abschneiden –

Puff!

Was bild't sich –

Uff!

Gilt nicht!

Feste druff!

Gar nicht kümmern!

Schädel zertrümmern!

Zuchthaus –

Flucht – Haus –

Schande –

Tante –

Sterben –

Beerben –

Unsinn! Was Quatsch! Quatsch!

Teufel noch mal!

Laternenpfahl.

Mehr links, ach! 

Ach!

Stopp! Frieda! Halt! Krach!

Kladderadatsch!

Knätsch daun! Au! Aus!

Ohhhhhh! – Publikum Applaus.

_ Joachim Ringelnatz 

 

Die nächste Runde der Collagen zu MosaicMonday bahnt sich an.

You are invited to the Inlinkz link party!

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Durch den Austausch der bunten Posts, den interessierten Kommentaren zeigt sich vielschichtig ein wundervolles Potpourri an weltweiten Themen zu Natur, dem urbanen Leben und vieles mehr... ich freue mich jede Woche auf diese spannenden Begegnungen!

Habt eine angenehme Woche, wünscht euch

Heidrun

Verlinkt mit Skywatching, mit dem Samstagsplausch

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