Zimt und Kardamom...

...weihnachtliche Gewürze, die wir
alle lieben, die kostbar waren und sind!

Für den Adventskalender: Das 11. und 12. Türchen

Was Zimt es uns?

Zimt ist mit eines der ältesten tropischen Gewürze der Welt,
schon 3000 vor Christi wurde er in chinesischen Schriften erwähnt.

Der Handel muss schon früh begonnen haben, denn etwa um 1600 v. Chr. -

zu Davids und Salomons Zeiten - war Zimt als Gewürz und Zutat

zum Räucherwerk für Kulthandlungen in Judäa gekauft worden.

Der berühmte Arzt des Altertums, Hippokrates, hebt bereits

die große medizinische Bedeutung hervor,und der griechische Philosoph

Theophrastos rühmt 150 Jahre später den Zimt als

köstliches Gewürz, vor allem zum Wein.

Der römische Kaiser Vespasian weihte den Göttern vergoldete

Zimtkränze, und auf den üppigen Gastmählern dieser Zeit

spielte Zimt als Gewürz, Arznei, Parfüm und als Räucherwerk

eine große Rolle.

Kardamomt es schon?

Kardamom lässt sich über 5000 Jahre zurückverfolgen.

Es gehört damit ebenfalls zu den ältesten Gewürzen der Welt.

Schon im antiken Rom und Griechenland wusste man sein

duftendes Aroma und die gesundheitsfördernde Wirkung sehr

zu schätzen. In seinem Heimatland Indien trägt

Kardamom auch seit jeher den klingenden Beinamen

„Königin der Gewürze“.

Kardamom zählt neben Safran und Vanille mit zu den teuersten

und kostbarsten Gewürzen.

Persönlich lernte ich dieses Gewürz u.a. schmecken

und lieben in der Gewürzausstellung 2010 im

Lokschuppen in Rosenheim.

Informationen aus meinem eigenen Gewürzbuch...

Kardamom ist die getrocknete Kapselfrucht der Kardamompflanze, die der Familie der Ingwergewürze (Zingiberaceae) entstammt. Diese mehrjährige, schilfähnliche Staude kann eine Höhe von bis zu vier Metern erreichen und entwickelt blassgelbe Blüten. In den dreigeteilten Fruchtkapseln liegen kleine Samenkörner, die das eigentliche Gewürz darstellen.

Der Seelchenbaum

Weit draußen, einsam im öden Raum

steht ein uralter Weidenbaum

noch aus den Heidenzeiten wohl,

verknorrt und verrunzelt, gespalten und hohl.

Keiner schneidet ihn, keiner wagt

vorüberzugehn, wenn's nicht mehr tagt,

kein Vogel singt ihm im dürren Geäst,

raschelnd nur spukt drin der Ost und West;

doch wenn am Abend die Schatten düstern,

hörst du's wie Sumsen darin und Flüstern.

Und nahst du der Weide um Mitternacht,

siehst sie von grauen Kindlein bewacht:

Auf allen Ästen hocken sie dicht,

lispeln und wispeln und rühren sich nicht.

Das sind die Seelchen, die weit und breit

sterben gemußt, eh' die Tauf' sie geweiht:

Im Särglein liegt die kleine Leich',

nicht darf das Seelchen ins Himmelreich.

Und immer neue, - siehst es du? -

in leisem Fluge huschen dazu.

Da sitzen sie nun das ganze Jahr

wie eine verschlafene Käuzchenschar.

Doch Weihnachts, wenn der Schnee rings liegt

und über die Länder das Christkind fliegt,

dann regt sich's, pludert sich's, plaudert, lacht,

ei, sind unsre Käuzlein da aufgewacht!

Sie lugen aus, wer sieht was, wer?

Ja freilich kommt das Christkind her!

Mit seinem helllichten Himmelsschein

fliegt's mitten zwischen sie hinein:

»Ihr kleines Volk, nun bin ich da -

glaubt ihr an mich?« Sie rufen: »Ja!«

Da nickt's mit seinem lieben Gesicht

und herzt die Armen und ziert sich nicht.

Dann klatscht's in die Hände, schlingt den Arm

ums nächste - aufwärts schwirrt der Schwarm

ihm nach und hoch ob Wald und Wies'

ganz graden Weges ins Paradies.

Ferdinand Ernst Albert Avenarius

(1856 - 1923), deutscher freier Schriftsteller und Herausgeber der Zeitschrift 

»Der Kunstwart« und »Dürerbund« Stiefneffe Richard Wagners

Diesmal ein eigener Satz für die Zitat-Sammlung

für  Nova`s schöne Aktion an jedem Samstag!

...weitere Bilder noch aus Wertingen.

In der Seitenstraße das alte

Kino. Hübsch anzusehen finde ich diese Gebäude...

Erste Kinovorführung soll es

bereits 1899 gegeben haben...

Auf dem Rückweg kamen wir auch am

Thürheimer Tor vorbei.

1354 wurde der ältere Teil des heutigen Schlosses errichtet

und danach die Stadtbefestigung mit Türmen und drei Stadttoren,

dem Thürheimer Tor im Norden, dem Dillinger Tor im Westen

und dem Augsburger Tor im Südosten, ausgebaut.



Sie wurde 1868, 1870 bzw. 1872 niedergelegt. Alle drei Tore

sind als braune Reliefplatten in nahegelegenen Hauswänden

mit dem Abbild ihrer Feldseite, der Bauzeit 14. Jht. und

dem jeweiligen Abrissjahr verewigt. Im Städtekrieg wurde

Wertingen 1388 zerstört.


Von 1467 bis 1700 war das Lehen im Besitz derer von Pappenheim.

Quelle: Wikipedia

Seitlich blühten tatsächlich noch Rosen an der Hauswand.

Mein Blumengruß für die Blogfreunde!

Adventselige, zimtduftende und

kerzenlichtfunkelnde Grüße von

Heidrun

Die Kommentare werden weiterhin von mir moderiert, da leider
so viele Spams auf jeden Post in der Mailbox landen.