Edition Winter #4

Oh, Tannenbaum ...
Wie waren Deine Blätter schön!

Am Straßenrand.

Vielerorts, sowohl in Augsburg als auch in München gesichtet:

Die ausrangierten Weihnachtsbäume. Wahre Berge von Nadelleichen,
die sich auftürmen und von besseren Zeiten wehklagen ...

Hier zu sehen am Fünf-Fingerles-Turm ...

Oder hier in Lechhausen!

... hier nochmals aus Lechhausen, kurz vor der Lechbrücke ...

... und hier wartet unser "Bäumchen" noch im Bücherregal darauf wieder verpackt zu

werden für die Sommerpause bis zum nächsten Einsatz in der kommenden Adventszeit.

Ein  Murano-Glas-Kunstwerk  — direkt aus Murano ...

Hühnerbouillon gegen die Grippewelle.

Das Radio sagt, dass uns eine Grippewelle bevorsteht.

Also greift frau auf altbewährte Weisheit von Oma Giersch

(ja, das war der Familienname mütterlicherseits) zurück.

Zutaten (ergibt etwa 1,5 Liter Bouillon)

2 Zwiebeln

reichlich Wurzelgemüse, wie Karotte, Knollensellerie,

evtl. Pastinaken und Petersilienwurzel

1 Suppenhuhn, das ich entweder beim Bauern bestelle

oder vom Wochenmarkt hole

2-3 Lorbeerblätter, mehrere Nelken, die ich in die eine Zwiebel spicke,

die geschält wurde, 5-6 Wacholderbeeren

1 Tl schwarze Pfefferkörner und eine Knolle Ingwer und Salz

Zubereitung (ca. 90 Minuten)

Der Profitipp, der Omas Rezept noch ergänzt. Zwiebel mit und

ohne Schale quer halbieren und in einer mit Alufolie ausgelegten Pfanne

auf den Schnittflächen kurz rösten. In die Zwiebel ohne Schale spieke ich

die Nelken; die andere Zwiebel mit Schale, gibt der Bouillon eine

schöne Farbe.

In der Zwischenzeit alles Wurzelgemüse putzen, wie auch den Ingwer;

dabei Möhren, Sellerie und Petersilienwurzel schälen in Scheibchen oder

Würfel schneiden. Nun das Suppenhuhn mit dem Wurzelgemüse, den Gewürze

und ausreichend kaltem(!) Wasser in einen Topf geben.

Zugedeckt aufkochen lassen und bei milder Hitze 1 Std. kochen.

Dabei den Schaum, der sich immer wieder bildet, abschöpfen. 

Das Huhn aus der Brühe nehmen und beiseite stellen für eine

chinesische Mahlzeit im Wok!

Die Brühe wird durch ein Sieb gegossen und eventuell
offen 10 Min. bei starker Hitze eingekocht und kann evtl. mit Salz

noch nachgewürzt werden.
MMMMMM

Wiki weiß mehr darüber ...

Die heilende Wirkung von Hühnersuppe war bekannt und wurde schon von

den alten Ägyptern als Mittel gegen Erkältungen eingesetzt.

Im 10. Jahrhundert beschrieb der persische Arzt Avicenna in

seinen Werken die positive Wirkung von Hühnersuppe.

Im 12. Jahrhundert schrieb der jüdische Gelehrte Maimonides,

dass Hühnersuppe „gut zur Wiederherstellung gestörten Humors“

(im Sinn von Körpersäften) sei und empfahl sie als Krankennahrung,

speziell für Personen mit Hämorrhoiden und im Anfangsstadium

von Lepra.

 In der modernen Forschung gibt es Hinweise, dass Hühnersuppe

wirklich einen Einfluss auf die Entzündungsreaktion des

Körpers haben könnte. In einem Experiment wurde auf

bestimmte weiße Blutkörperchen verdünnte Hühnersuppe gegeben,

die daraufhin eine veränderte Aktivität zeigten.

Dies könnte durchaus einen positiven, entzündungshemmenden

Einfluss auf den Krankheitsverlauf bei Erkältungskrankheiten haben.

Welche Inhaltsstoffe der Suppe diese Reaktion hervorrufen, ist

völlig unbekannt. Das beschriebene Experiment wurde im

Reagenzglas an isolierten Zellen durchgeführt (in-vitro-Versuch),

sodass die gewonnen Ergebnisse nicht ohne weiteres Rückschlüsse

auf die wirklichen Vorgänge im Körper zulassen.

Das Schlürfen heißer Suppe unterstützt auch die Entschleimung

(abschwellende Wirkung auf Schleimhäute). Schließlich kann auch

ein Placebo-Effekt angenommen werden.

Sei`s drum, sprach Frau: Ich glaube fest daran!

 

Die Suppe sprach...

Die Suppe sprach mit leisem Mund:
»Die Kinder mach' ich stark – gesund!
Wenn ihr’s nicht glaubt, so seid jetzt still
und horcht, was ich erzählen will.

Im Wald, wo Wind und Wetter braust,
hat eine Hexe einst gehaust,
die hatte viele Kinderlein,
die sperrte in den Wald sie ein,
gab ihnen nichts zu essen mehr;
die Kinder plagt’ der Hunger sehr.
Doch eine Fee, die wusste dies;
darum sie Suppe regnen ließ.

Da kamen schnell die Kinderlein
und fingen sie in Töpfchen ein,
und wurden groß und kräftig sehr,
die Hex’ konnt’ sie nicht halten mehr,
und kamen glücklich in die Stadt –
die Suppe sie gerettet hat!«

Joachim Ringelnatz (1883-1934)

 

Hier wache ich! Damit kein Hühnerdieb den Hühnchen und dem Hahn
zu nahe treten.

 mmmmmmmmmmmm

Hortensien

War heiß der Sommer, standen sie verblichen
wie alte Kittelschürzenblüten da,
im Vorgarten wie Wächter, die nicht wichen
und trotzten mutig jeglicher Gefahr.

 mmmmmmmmmmmm

Mit grünen, festen Blätterhänden
empfingen sie das grelle Sonnenlicht
und trieben aus nach Regen Blütenstände
in zartem Blau und Rosa, ein Gedicht.
 mmmmmmmmmmmm
Hortensienbüsche, meiner Kindheit Freude,
ihr blühtet noch im grauen Trümmerland,
wo ihr nicht wurdet jenes Krieges Beute.
Als Teil der heilen Welt ich euch dort fand.
 mmmmmmmmmmmm
Ein Lichtblick in der düstren Nachkriegszeit.
Auch heute noch steht blühend ihr bereit.
 mmmmmmmmmmmm
Ingrid Herta Drewing, 2011

 mmmmmmmmmmmm

Mein herzlichstes Dankeschön, liebe Dichterfreundin

für dieses schöne Gedicht.

 mmmmmmmmmmmm

  Der Titel ist auf die Webseite von  Dichterei verlinkt,
 dort findet man weitere herrliche Gedichte!mm

 mmmmmmmmmmmm

Andere Spuren im Schnee ... 

Dazwischen immer wieder Tauwetter mit Sonnenschein.

Oh, und etwas in der Farbe Orange sollte es auch noch sein ...

... Übriggebliebenes von Silvester, das auch niemand wegräumt?!

Zitat im Bild ...

... ein sehr schönes Projekt von  Nova  und
mitmachen kann jeder, wenn Zeit und Lust besteht.
mmmm
Dabei soll ein eigenes Foto mit einen Zitat geschmückt werden,
beides soll eine Einheit bilden.

Bei Nova ist alles nachzulesen und weitere interessante Zitate
im Bild zu finden von netten Mit-Blogger/Innen.

Mein Zitat ist den Gedanken von Pearl S. Buck nachempfunden,

die ich sehr verehre.

Bunt ist die Welt!
geteilt mit FlotteLotteBlau

Und hier sind bereits Knospen an den Zweigen zu finden ...

Geteilt mit

Orange You Glad its Friday

Außerdem verlinkt mit  Floral Friday Fotos

und  Skywatch Friday

und für PieniLintu zum Thema  Round .... and

Wednesday around the World

und  Friday Finds

Und zuguterletzt: Unsere Schneemauskatze Luzie auf dem Fensterblech vor der Kücher.

Mit einem Hauch von Vorfrühling ...

... habt es alle fein und ein wundervolles Wochenende

wünscht euch 

Heidrun