MosaicMonday No. 113

▪︎ Kann eventuell unbeauftragte, unbezahlte Werbung enthalten.

Nach einem guten Essen ist man bereit jedem zu verzeihen

- selbst den eigenen Verwandten.

___ sagt Oscar Wilde über seine Verwandten mit einem Augenzwinkern 

 #Kulinarik... 

...das Hotel in Beilngries, was ihr unter anderem im vorangegangenen Post vorgestellt bekommen habt, suchten wir unter bestimmten Kriterien aus. Wesentliche Punkte stellten neben dem guten Wellness-Angebot auch die dortige kulinarische Verlockungen, die regionale Küche, für unsere Entscheidung dar. Das Hotel ist mehrfach ausgezeichnet und weithin über die Landesgrenzen berühmt, wird gerne von prominenten Gästen besucht.

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mm

So genossen wir entsprechend in vollen Zügen die regional angelegten

Speisen... neben allen anderen Vorzügen!

...und ich freute mich, dass ihr regen Anteil an unserer Reise genommen habt in meinem vorangegangenen Post.

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Die vier Urlaubstage im herrlichen Altmühltal verflogen wie Nichts, alles nimmt nun einmal ein Ende! Und schon hieß es die Koffer zu packen weil wir uns zurück auf den Heimweg machen mussten. Inzwischen zehren wir von den Erlebnissen, den Tagen voller Wellness, Komfort, herzlicher Gastlichkeit und exzellenter Kulinarik.

Draußen zeigt sich inzwischen das Thermometer mit -4⁰C, gefühlt wie -6⁰C sagt uns die App... was das zu bedeuten hat!?

Apropos!

Der erste Advent rückte nach der Reise unweigerlich näher, was die Frage nach dem Weihnachtsessen für die Feiertage inklusive Silvester aufwarf. Wenn ich dann den Göttergatten befragte, winkte er ab. Traditionell? Oder wagen wir etwas Besonderes, etwas Neues!? "Es sind noch gut und gerne vier Wochen bis zum Fest der Feste!", sagt er und lacht. Das alles vorbereitet werden muss, ist außerhalb seiner Reichweite. Männer!  ;)

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Oh, Du fröhliche 

gnadenbringende Weihnachtszeit...

Und der Göttergatte weiß, dass ich in diesen Augenblicken den Kopf schüttle, bei all' dem respektvollen Wohlwollen ihm gegenüber was er ansonst in Haus und Garten bewegt. Da ich hier schreibe, zeichnet sich bereits der zweite Adventssonntag am Horizont ab. Tick-Tack, Tick-Tack... was sollen wir einkaufen, was wird gekocht?

Ich habe noch eine gewisse Dosis Enthusiasmus zu verbrauchen;

aber wenn ich alles recht warm gekocht habe, so brauche ich eine

unendliche Zeit, um einen Löffel zu finden, mit dem ich das

Gericht esse, und darüber steht es ab.

__ sagt Georg Büchner

...wie er das wohl gemeint haben mag?

Freilich darf ein adäquates Dessert nicht fehlen!

...und nun blättere ich in - fast - jeder freien Minuten in meinen zahlreichen Koch- und Backbüchern, in eigenen Aufzeichnungen, die sich über die Jahre ansammelten und spreche nicht zuletzt mit Freundinnen über das Weihnachtsfest. Das gehört in diesem Jahr für mich zur Stimmungsfindung.

Ein kleiner Engel sitzt mir bei der Suche zur Seite und hilft...

Derweil briet ich zum 1. Advent zu Hause für uns Kalbsvögerl, die in Begleitung von grünen Bohnen und Semmelknödeln kredenzt wurden. Das ist eine bevorzugte Mahlzeit zu Feiertagen, die wir mögen, die wir zwischendurch sehr gerne essen.

Es kommt übrigens inzwischen längst deutlich weniger Fleisch auf die Teller, also wir teilten wir uns entsprechens eine dieser Rouladen!

Daneben gilt es allmählich an die Weihnachtspost zu denken und an die Grüße zum Jahreswechsel... nicht zuletzt an die Dekoration im Haus. Verschiedene Weihnachtskarten flatterten bereits in unseren Briefkasten, was ungewöhnlich früh in diesem Jahr passiert und ich beeile mich hier Schritt zu halten! Kleine Aufmerksamkeiten für die Sprechstundenhelferinnen sind gefragt oder für den Physiotherapeuten wie etlichen anderen, wie unten im Bild. Natürlich ist es auch als Mitbringsel zur adventlichen Glühwein-Party, einer Weihnachtsfeier im Verlag beliebt... die Anlässe häufen sich gerade.

Die Hektik draußen vor der Tür begann längst vor Wochen, da bereits in den Regalen weihnachtliche Süßigkeiten eingezogen waren. Inne halten ist angesagt, um den Puffer an Erholung von unserer Reise zu bewahren. Meine künstlerischen Arbeiten, der Austausch mit den Künstlerfreunden hilft. Oder das eine oder andere Schwätzchen im Seminar, das ich gerade hintereinander an drei Terminen wahrnehmen darf.

Oben... eine saisonale Begrüßung

Unten... meine stimmungsvolle Kartenkunst

So sieht es auf unserem Fensterbrett respektive dem Esstisch inzwischen aus.

Meine gläsernen Kostbarkeiten werden jedes Jahr mit großer

Begeisterung hervor geholt.

Unten eine Tierfigur aus Murano!

...das Fensterbrett

Und so finde ich Anregungen in Schaufenstern, beim Bummel durch die Stadt.

Ich schreibe - wie erwähnt - die ersten Karten und Briefe, schneide dazu Snowflakes zur Zierde aus. Scherenschnitte in den unterschiedlichsten Formen, meistens nachträglich vergoldet, die zusätzlich auf die selbst gefertigten Post geklebt werden.

 Der 1. Advent... 

...stand bevor, wie wir wissen. Zu diesem Anlass besorgen wir jährlich aus der Gärtnerei einen Kranzrohling, den ich selbst schmücke. Das Dekorieren zelebriere ich mit Vergnügen, es schaukelt mich in Stimmung.

Ergänzend für die seelische Beleuchtung kam eine Einladung der Schafkopffreunde zur Glühwein-Party in deren Garten. Und wir folgten dieser Geselligkeit zum Auftakt in die Adventszeit. Lustig  und nett verbrachten wir die gemeinsamen Stunden.

Wenn es schneller gehen soll, gibt es reichlich Pasta auf die Teller. Entsprechende Saucen kochte ich vor, die im Gefrierschrank darauf warten zum Einsatz zu kommen! Aktuell siehst Du, dass Nudeln mit weihnachtlichem Flair in unserer Küche verarbeitet werden.

Die Menschenskinder fragen:

Was bereitest Du jetzt für die Weihnachtstage vor?

 mein November... 

...war terminlich gut bestellt mit vielen ganz unterschiedlichen Events, natürlich auch diversen Verpflichtungen und nicht zuletzt mit der 4-tägigen Reise ins Altmühltal. Im Nachhinein beschlossen wir einhellig wieder in diese Gegend zu fahren. Vielleicht zu einer anderen Jahreszeit? Wir werden sehen!

Daneben sticht das UBZ [dem Umweltbildungszentrum der Stadt Augsburg] mit seinen informativen und jeweils kurzweilig netten Seminaren hervor. Ihr erinnert euch? Einmal kochten wir einen Heckenpunsch und zuletzt war der nachgeholte Termin mit der Heckenmarmelade samt lehrreichen Erkenntnissen. Klasse! Eine Empfehlung zur Zubereitung erhielten wir zusätzlich. Es sind für die Marmelade Gelierzucker im Verhältnis 2:1 verwendet worden. Auf ca. 2,5 Kilogramm entsteinte Schlehen nahmen wir 1,25 Kilogramm Gelierzucker. Die Früchte waren eingefrieren, was besonders bei der Schlehe wichtig ist, da die Stoffe in der Schlehe durch den Frost zerfallen, die ansonsten ein unangenehm pelziges Gefühl im Mundraum verursachen. Auch für Hagebutte empfiehlt sich vorangegangener Frost. Die Vogelbeere sollte nur gekocht verzehrt werden, da sie ansonsten Magen-Darm-Beschwerden verursachen kann. Sie ist nicht giftig.

In einer unbeschwerten lustigen Schar verbrachten wir den Nachmittag, da wir die verschiedenen Beeren zu Mus bereiteten. Es machte großen Spaß.

Hier nochmals Impressionen aus Beilngries in meiner Collage...

Und jetzt seid Ihr gefragt, Euere Collagen und Worte hier zu verlinken.

You are invited to the Inlinkz link party!

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Die nächste Runde der Collagen zu MosaicMonday bahnt sich an.

Durch den Austausch der bunten Posts, den interessierten Kommentaren zeigt sich vielschichtig ein wundervolles Potpourri an weltweiten Themen zu Natur, dem urbanen Leben und vieles mehr... ich freue mich jede Woche auf diese spannenden Begegnungen!

Habt eine angenehme Woche, wünscht euch

Heidrun

Verlinkt mit Skywatching, mit dem Samstagsplausch

mit Herzen und Image-in-Ing

mit Weekend-Reflections, mit Rain's Art und Saturday Critters

mit Floral Friday und My Corner of the World

mit All Seasons

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