Doris Days

...nannte der Moderator diese letzten Augusttage - nach dem
Hoch Doris, in Gedanken an die berühmte Schauspielerin

Möchte der Spätsommer
doch ewig dauern - viel zu eilig
verschwinden die Monate im Sande,
das Jahr neigt sich.
_ Willkommen September

1. Zucchini & Co.
2. Hilfe, kein Internet, kein Telefon
3. Meine Woche

Zucchini & Co.

Vor Wochen schenkte mir eine gute Bekannte bei unserem Besuch - wir waren
zu dem Treffen mit dem Ehepaar ins Open-Air-Kino verabredet gewesen - einen
leckeren, seltsam geformten Zucchini. Jetzt, vor wenigen Tagen erhielt ich
erneut ein solches Exemplar.

Wir, Lissy und  ich, hatten uns bei ihr vor Ort in Wertingen wieder verabredet.

Ich nehme das zum Anlass, um diese Gartenfrucht einmal näher zu betrachten.

● ○ ● ○ ●

Die Zucchini kamen ursprünglich aus Westindien beziehungsweise aus
Mexiko. Heute werden wir vornehmlich aus Nordamerika beliefert, wohin
sie wohl durch die dortigen italienischen Einwanderer hingelangten.
Auch in Afrika und in allen Mittelmeerländern werden sie gerne angebaut.
Der Name ist im Plural.

Übrigens heißt Zucca auf italienisch zunächst Kürbis.

Mein Zucchini

Generell gleichen Zucchinipflanzen dem Gemüsekürbis, jedoch sind ihre
Blätter deutlich kleiner, und sie neigen weniger zur Bildung von Ranken.

Die Zucchinipflanze besitzt männliche und weibliche Blüten. Die männlichen, die keine Früchte ausbilden, sind erkennbar am längeren Stiel und dem
fehlenden Fruchtknoten direkt unterhalb der Blütenblätter. In kühlen und
regnerischen Sommern können vermehrt männliche Blüten auftreten.

Oft hinterfragt, ob der Zucchini und die Gurken verwandt sind. Tatsächlich
sind sie botanisch um einige Ecken verwandt, doch die Zucchini-Pflanze ist
eine Züchtung aus dem Gartenkürbis. Wenn man sie wachsen lässt, wird es
deutlicher: Zucchini können mit mehreren Kilogramm Gewicht durchaus
Kürbisdimensionen erreichen. Dagegen sind die Blüten der Pflanze eine
begehrte Delikatesse, die gefüllt und frittiert die Tafel bereichern.

Es gibt Zucchini mit weißen, gelben, creme-grünen, dunkelgrünen sowie
gestreiften Früchten. Es gibt sie in länglichen und runden Formen.

Früh bei einer Länge von 10 - 20 cm erntet, ergeben sie ein zartes Gemüse.

Lässt man sie wachsen, erreichen sie, wie Eingangs erwähnt,  die Größe von
Kürbissen. Dann lassen sie sich wie Kürbisse bis weit in den Winter hinein
lagern und auch ähnlich verarbeiten. Bevorzugte Erntezeit ist von Juni bis
Oktober. Die anspruchslosen Pflanzen wachsen auch in mitteleuropäischen
Breiten. Die Aussaat erfolgt von Mitte April bis Mitte/Ende Mai auf humosem,
ausreichend feuchtem Boden.

Traditionell, einem im 17. Jahrhundert in Italien geprägten Brauch folgend,
wird übrigens am 7. Mai der „Tag der Zucchini“ (Giorno dello Zucchetto) begangen.

Quelle: Wikipedia

Beim Pflanzen im Garten benötigt der Steckling mindestens anderthalb bis
zwei Quadratmeter Platz. Die Samen der Zucchini brauchen zuvor ungefähr
1-2 Wochen bis zur Keimung.

Vorsicht!

Wenn Zucchini bitter schmecken, sollten die Früchte auf keinen Fall gegessen werden: der Geschmack deutet dann auf Cucurbitacine hin, das ist eine Gruppe von Bitterstoffen, die extrem giftig sind.

Meine Bekannte wies mich ausdrücklich  darauf hin, das Gartensorten wie etwa Zierkürbisse, die Bitterstoffe in höheren Konzentrationen produzieren. Deshalb ist dringend davon abzuraten, diese zu essen.

Wenn Zucchini im Garten neben Zierkürbissen wachsen, kann es überdies zu einer Rückkreuzung kommen. Zieht man dann aus dem Saatgut der geernteten Zucchini im nächsten Jahr neue Pflanzen, ist die Gefahr groß, dass diese auch das Bitterstoff-Gen besitzen.

Mein Rezept

Neben meinem vormalig erwähnten Caponata Rezept, gibt es nun Gazpacho.
Wobei die klassische Version durch die Zucchini ergänzt beziehungsweise die übliche Gurke von mir ersetzt worden ist.

Geteilt mit MosaicMonday

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Hilfe, kein Internet, kein Telefon

Plötzlich war die Leitung tot in dieser Woche, wir hatten keine Verbindung mehr und wussten nicht, wie uns geschieht. Über das Handy war dann die Information zu ergattern, dass der Netzbetreiber Wartungsarbeiten durchführt. Nicht etwa, dass ein Blitz eingeschlagen gewesen wäre... oder eine Funktionsstörung vorlag. Meinerseits war ich froh, vormittags  - ungeahnter Weise - etliche Telefonate noch erledigt gehabt zu haben...

...ja, wo sind wir denn?!?!

Frau möchte meinen, dass im 21. Jahrhundert irgendwie eine Benachrichtigung

zu machen sein müsste, eine Vorwarnung erfolgt.

Da bin ich wohl auf dem Holzweg.

Natürlich ließe sich die Angelegenheit nonchalant durchwinken.
Wir winken viel zu viel durch, ist meine Ansicht. Gemäß "Empört Euch!"
von Stéphane Hessel, folge ich dem Ansatz und gebe meine Genervtheit
weiter.

Erlebt ihr Ähnliches in eurem Alltag?

Wie geht ihr damit um?

Keinen Holzweg sondern den Jakobsweg läuft eine sehr gute Bekannte von
uns - genau genommen ist es die oben beim Zucchini erwähnte Dame.

Sie hat  - äußerst beachtlich und bewunderungswürdig  - bereits etliche Etappen
absolviert und sandte mir via WhatsApp Grüße und ein Bild mit ihrer Tochter,
was mich sehr gefreut hat.

Adäquat sandte ich den obligatorischen Gruß der JakobswegWanderer zurück,
den ich sehr passend und schön finde.

Der Gruß, der heute als Zitat dienen soll.

„Der Weg beginnt in Ihrem Hause.“
 Aus dem Spanischen "El camino comienza en su casa"

(Antwort auf die Frage, wo der Jakobsweg beginnt)

- Wir haben gleich September und trotzdem passen mir diese Gedanken gerade jetzt gut -

Schwebende Zukunft

Habt ihr einen Kummer in der Brust

Anfang August

seht euch einmal bewusst

an, was wir als Kinder übersahn.

Da schickt der Löwenzahn

seinen Samen fort in die Luft.

Der ist so leicht wie Duft

und sinnreich rund umgeben

von Faserstrahlen, zart wie Spinnenweben.

Und er reist hoch über euer Dach,

von Winden, schon vom Hauch gepustet.

Wenn einer von euch hustet,

wirkt das auf ihn wie Krach,

und er entweicht.

Luftglücklich leicht.

Wird sich sanft wo in Erde betten.

Und im Nächstjahr stehn

dort die fetten, goldigen Rosetten,

Kuhblumen, die wir als Kind übersehn.

Zartheit und Freimut lenken

wieder später deren Samen Fahrt.

Flöge doch unser aller Zukunftsdenken

- so frei aus und so zart.

Joachim Ringelnatz

1883 - 1934, eigentlich Hans Bötticher, deutscher Lyriker,

Erzähler und Maler

Meine Woche

+++ das "bisschen" Haushalt erledigt, wobei Betten beziehen an der Reihe war +++ im Freilichtkino mit Lissy und Freundinnen zu viert eine wundervolle Nacht verbracht   +++  Bücher in die Hand genommen, und zwar die aus unserem Regal. Ein tolles Gartenbuch "Die großen Gärtner" (meine Rezension) und speziell ein (ur-)altes Buch von meinem Großvater. Ein köstlicher Roman im zerfledderten Umschlag: "Clochemerle und Clochemerle Babylon" von Gabriel Chevalier. Kein Welterfolg, kein Bestseller, der oscarreif verfilmt worden wäre... was mir egal ist, denn ich liebe diese amüsante, wie kurzweilige Geschichte über alle Maßen +++ besonders erwähnenswert ist der Besuch von einem Eichhörnchen, bei meinem Dienst im Klostermühlenmuseum in Thierhaupten. Der kleine Geselle schwang sich nämlich just durchs Fenster, während ich mich mit Claudia, der Geschäftsführerin unterhielt und verschwand flux in den Räumlichkeiten. Seitdem sind wir angestrengt auf der Suche nach dem Eichkatzerl, damit es nicht verhungert und als Gespenst durch die Mühle geistert - ein schrecklicher Gedanke. Ich nahm diese Begebenheit, unsere Begegnung zum Anlass, eine Zeichnung zu erstellen, die im Mühlenkalender erscheinen darf ... ich nenne ihn Kasimir  +++ Schmerzlich: nochmals zur Kontrolle (der 6. Termin) beim Zahnarzt aufschlagen zu müssen, nachdem der Kiefer vernehmlich pochte, sobald ich mich bückte... und wurde entsprechend mit einer übel schmeckenden Paste verarztet  +++ ein Friseurtermin war wieder fällig geworden, vergnügliches Plaudern und ein fantastischer Cappuccino inbegriffen  +++ mit den Augsburger Kunst-Freundinnen Termine jeweils für einen Kunstbesuch in München und einem besonderen Kinofilm vereinbart  +++ die ersten Weihnachtsplätzchenteller nebst Marzipanstollen im Supermarkt gesichtet. Neben der Bräunungscreme im Angebot  LOL +++ eine rundherum zufriedenstellende glückliche Woche im Großen und Ganzen... möchte frau empfinden. Wären da nicht die bedenklichen Waldbrände weltweit, die mir enorme Sorgen bereiten, mir die Tränen in die Augen getrieben haben. Was kommt auf uns zu? Wir versuchen trotz allem Tag für  Tag zu leben +++

Das Lachen ist die Sonne, die aus dem menschlichen

Antlitz den Winter vertreibt.

Victor Hugo

1802 - 1885, Victor-Marie Hugo, franz. Schriftsteller, politisch engagiert,

Mitglied der Académie Française

- unbezahlte Werbung  -

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Habt es fein & ein angenehmes Wochenende

Heidrun

Verlinkt mit Nova`s ZiB,

dem Samstagsplausch

mit Image-in-Ing

und My Corner of the World